Еда по калориям

В статье ответим на вопросы: зачем считать калории? Как правильно это делать? Нужно ли считать калории при похудении и наборе массы? Дадим таблицу с калорийностью продуктов.

Еда по калориям
Дата публикации
21 августа 2024
Время чтения
4 минуты

Что такое калории

Калории — это единица измерения энергии, которую мы получаем из пищи.
Энергия выделяется при расщеплении белков, жиров и углеводов.

Количество калорий в пище зависит от её состава. Больше всего калорий содержат продукты с высоким содержанием жиров и углеводов. Меньше всего калорий содержится в продуктах с большим количеством воды, например, в овощах и фруктах.

  • 1 г жира = 9,3 ккал
  • 1 г углеводов = 4,1 ккал
  • 1 г белка = 4,1 ккал
Основной принцип безглютеновой диеты - избегать продуктов, содержащих глютен, и заменять их на безопасные аналоги.

Как считать калории в еде?

Считать калории в еде — это один из способов контролировать свой рацион и следить за количеством потребляемых калорий. Для этого нужно знать калорийность продуктов, которые вы едите. Обычно на упаковках продуктов указана калорийность на 100 грамм продукта. Если такой информации нет, то можно воспользоваться таблицами калорийности или онлайн-калькуляторами.

Для вас мы подготовили таблицу калорийности продуктов. Скачать ее можно по ссылке ниже
Чтобы посчитать калории, нужно взвесить порцию еды, а затем умножить вес порции на калорийность продукта на 100 граммов. Например, если вы съели 200 грамм куриной грудки, калорийность которой 113 ккал на 100 г, то вы получили:

200 * 113 / 100 = 226 ккал

Это лишь пример расчёта калорийности одного приёма пищи. Важно помнить, что калорийность может варьироваться в зависимости от способа приготовления и количества добавленных ингредиентов.

При расчете калорийности суточного рациона помните, что после кулинарной обработки энергетическая ценность продуктов меняется. Например, если вы запекли картофель, то из него выпарилась часть влаги. То есть количество сухого вещества (а значит, и калорий) в 100 г запеченного продукта выше, чем в 100 г сырого. А если вы зажарили картофель в масле, то его калорийность увеличивается в 2–3 раза.

Михуля Елена Валерьевна
шеф-повар Smart Food
“Это соотношение было разработано много лет назад. Когда наши родители работали на заводах и тратили много энергии.
В настоящих реалиях оно не подходит. В основном по углеводам. При нашем образе жизни мы не тратим столько энергии.
У каждого человека есть свое соотношение. В зависимости от возраста, текущего веса, образа жизни и тех целей, которые хотим достичь. “

Зачем считать калории?

Когда это необходимо, а когда нет?

Норма калорий — это количество калорий, которое тело человека должно получать каждый день, чтобы поддерживать оптимальный уровень энергии и нормальное функционирование организма.

При потреблении калорий сверх нормы идет набор массы, при меньшем потреблении калорий - похудение.

  • Если есть цели по похудению, набору массы или поддержанию оптимального веса, подсчет калорий станет отличным инструментом контроля.
  • Если у вас нет таких целей подсчет калорий необязателен и даже привести к ненужному стрессу и беспокойству.

На сколько калорий сокращать норму при похудении

Для нужно создать дефицит калорий — то есть, тратить больше, чем потреблять.
В среднем рекомендуется снижать калорийность рациона на 15-20%
Не стоит резко урезать калорийность рациона для более эффективного похудения. Это может вызвать стресс и привести к срывам. Безопасной для здоровья считается потеря 250-500 г в неделю. Превышение этих цифр означает потерю мышц и жидкости.

На сколько калорий увеличивать норму при наборе массы

Чтобы набрать массу, нужно создать профицит калорий — то есть, потреблять больше, чем тратить. Обычно рекомендуется увеличить калорийность рациона на 15-20% от нормы калорий в день.

Формула для определения нормы калорий в день

Для определения нормы калорий в день существует несколько формул. Одна из самых распространённых — формула Миффлина-Джеора, которая учитывает возраст, пол, рост и вес человека. Она выглядит так:

Для мужчин: (10 * вес в кг) + (6,25 * рост в см) – (5 * возраст в годах) + 5.
Для женщин: (10 * вес в кг) + (6,25 * рост в см) – (5 * возраст в годах) – 161.

Полученное число показывает, сколько калорий нужно потреблять человеку в состоянии покоя. Чтобы рассчитать суточную норму калорий, умножьте это число на коэффициент активности:
  • 1,2 — малоактивный образ жизни,
  • 1,375 — занятия спортом 3 раза в неделю,
  • 1,4625 — тренировки 5 раз в неделю,
  • 1,55 — интенсивные ежедневные нагрузки,
  • 1,6375 — ежедневные занятия спортом и физическая работа,
  • 1,725 — тяжёлые физические нагрузки 2 раза в день.

Как сервис доставки полезного питания Smart Food может помочь при подсчете калорий?

Считать калории - сложно. Поэтому мы сделаем это за вас.
Рассчитаем суточную норму калорий исходя из ваших целей.

Кроме этого:
  1. Приготовим для вас вкусную и полезную еду
  2. Привезем ее в удобное время и место
  3. Будем поддерживать вас
Хотите начать питаться правильно? Оставьте нам заявку.
Мы поможем подобрать для вас программу полезного питания в Екатеринбурге
Оставьте заявку!
Мы поможем подобрать для вас программу полезного питания в Нижнем Новгороде
Оставьте заявку!
Мы поможем подобрать для вас программу полезного питания в Волгограде
Оставьте заявку!
Мы поможем подобрать для вас программу полезного питания в Сочи
Оставьте заявку!
Мы поможем подобрать для вас программу полезного питания в Краснодаре